ВВЕДЕНИЕ (А. Мамедли) …… 5
Глава 1
ИСТОРИКО-КУЛЬТУРНАЯ СРЕДА …… 12
Историко-этнографические зоны (Э. Керимов) …… 12
Ширван …… 12
Нахичевань …… 15
Шеки-Закаталы …… 16
Куба-Хачмас …… 18
Ленкорань-Астара …… 18
Апшерон …… 19
Карабах …… 21
Миль-Мугань …… 22
Западная …… 24
Этнографические группы (Э. Керимов) …… 24
Шахсевены …… 25
Айрумы …… 26
Карапапахи …… 27
Падары …… 27
Язык и письменность (А. Балаев) …… 28
Диалекты, история формирования, ареал распространения и роль языка в межэтнических контактах …… 28
Диалекты азербайджанского языка …… 28
Название азербайджанского языка …… 29
История формирования азербайджанского языка …… 30
Численность носителей и ареал распространения азербайджанского языка …… 32
Лингва франка …… 33
История письменности …… 34
Этноязыковые процессы в XIX–XX веках …… 38
Историческая демография (К. Шукюров) …… 47
Историко-антропологические данные (С.Г. Комаров, Г.Л. Хить) …… 54
Расово-соматологические исследования …… 54
Дерматоглифические исследования …… 64
Одонтологические исследования …… 65
Палеоантропологические данные к вопросу о происхождении азербайджанского народа …… 66
Глава 2
ЭТНИЧЕСКАЯ ИСТОРИЯ С ДРЕВНЕЙШИХ ВРЕМЕН…… 71
Археологические культуры на территории Азербайджана (Г. Гошгарлы) …… 71
Шомутепинская культура …… 71
Лейлатепинская культура …… 74
Куро-араксская культура …… 76
Нахичеванская культура …… 78
Ходжалы-кедабекская культура …… 80
Талыш-муганская культура …… 81
Формирование азербайджанского этноса (Ю. Насибли) …… 83
Основные этапы политической истории Азербайджана (Р. Меликов) …… 94
Азербайджан в XX и начале XXI века (Дж. Бахрамов, А. Мамедли) …… 121
Глава 3
ПРОЦЕССЫ СТАНОВЛЕНИЯ АЗЕРБАЙДЖАНСКОЙ НАЦИИ ВО ВТОРОЙ ПОЛОВИНЕ XIX – ХХ ВЕКЕ …… 135
Этносоциальная и этнокультурная модернизация в Азербайджане (А. Балаев) …… 135
Формирование национальной идентичности в начале ХХ века. Период независимости (1918–1920) и становление азербайджанской нации-государства (А. Балаев) …… 144
Азербайджанская идентичность в советский период (А. Балаев) …… 153
Современные этнокультурные процессы (А. Мамедли) …… 155
Глава 4
ТРАДИЦИОННОЕ ХОЗЯЙСТВО …… 165
Земледелие (Т. Буньядов, Б. Алиев) …… 165
Зерновые культуры …… 165
Рисоводство …… 178
Бахчеводство и овощеводство …… 182
Орошение …… 184
Садоводство …… 188
Виноградарство …… 190
Технические культуры …… 192
Скотоводство (Т. Буньядов, Б. Алиев) …… 197
Овцеводство …… 199
Разведение крупного рогатого скота …… 206
Изготовление молочных продуктов …… 208
Коневодство …… 214
Верблюдоводство …… 220
Промыслы …… 222
Пчеловодство (Т. Бабаев) …… 222
Рыболовство (А. Измайлова) …… 227
Шелководство (Т. Буньядов) …… 233
Нефтедобыча (Дж. Бахрамов) …… 235
Глава 5
МАТЕРИАЛЬНАЯ КУЛЬТУРА …… 247
Поселения и жилища (Ф. Велиев) …… 247
Поселения …… 247
Усадьба …… 254
Жилые дома …… 258
Типы жилищ и строительная техника …… 258
Внутренняя планировка домов …… 269
Временные жилища …… 270
Хозяйственные постройки …… 273
Внутреннее убранство жилых домов …… 274
Обычаи и обряды, связанные со строительством дома …… 277
Дороги (Ф. Велиев) …… 281
Караванные пути …… 281
Внутренние дороги …… 284
Почтовые пути …… 286
Водные пути …… 287
Железнодорожные пути …… 287
Транспортные средства (Ф. Велиев) …… 289
Простой грузовой транспорт …… 289
Вьючно-верховой транспорт …… 290
Гужевой транспорт …… 296
Рессорный транспорт …… 301
Водный транспорт …… 302
Одежда и украшения (Ф. Велиев) …… 305
Женская одежда …… 309
Женские головные уборы …… 320
Женская обувь …… 325
Мужская одежда …… 327
Мужские головные уборы …… 332
Мужская обувь …… 336
Детская одежда …… 339
Украшения …… 341
Традиционная пища и напитки (С. Агамалиева, С. Магеррамова) …… 346
Хлебопечение …… 349
Ритуальные блюда …… 358
Мучные блюда …… 359
Блюда из риса …… 360
Мясные блюда …… 362
Молочные блюда …… 365
Овощи, зелень …… 366
Фрукты и бахчевые культуры …… 367
Пряности …… 368
Напитки …… 368
Кухонная утварь и застолья …… 369
Глава 6
ТРАДИЦИОННОЕ РЕМЕСЛО …… 373
Гончарство (С. Агамалиева) …… 373
Ковроткачество (М. Гусейнов) …… 385
Деревообработка (С. Магеррамова) …… 397
Металлообработка (М. Рагимова, С. Магеррамова) …… 406
Кузнечное дело …… 407
Обработка меди …… 411
Лудильное ремесло …… 416
Производство оружия (М. Рагимова, С. Магеррамова) …… 417
Ювелирное дело (С. Магеррамова) …… 420
Глава 7
СЕМЬЯ И СЕМЕЙНЫЙ БЫТ …… 428
Структура семьи (Г. Раджабов) …… 428
Формы брака (Г. Раджабов) …… 432
Свадебная обрядность (Г. Раджабов) …… 434
Обряды и обычаи, связанные с рождением и воспитанием детей (Г. Раджабов, Н.Д. Пчелинцева, Л.Т. Соловьева) …… 445
Похоронно-поминальные обычаи и обряды (Г. Раджабов) …… 460
Глава 8
ОБЩЕСТВЕННЫЙ БЫТ И СОЦИАЛЬНЫЕ ИНСТИТУТЫ …… 466
Сельская община (Г. Раджабов) …… 466
Традиционные цеховые организации (М. Халилова) …… 469
Формы взаимопомощи (И. Мамедова) …… 478
Институт старейшин-аксакалов в системе социальных отношений (Т. Буньядов) …… 485
Гостеприимство (Ш. Буньядова, Г. Гулиев) …… 490
Глава 9
РЕЛИГИОЗНЫЕ ПРЕДСТАВЛЕНИЯ И ДУХОВНАЯ КУЛЬТУРА …… 497
Народные верования (Т. Шахбазов) …… 497
Ислам в Азербайджане (Ш. Нурузаде) …… 512
Традиционные праздники (Т. Бабаев) …… 529
Народная медицина (Х. Захидова) …… 538
Устное народное творчество (Б. Алиев) …… 548
Народная музыка (Т. Буньядов) …… 554
Музыкальные инструменты (Т. Буньядов) …… 561
Народные танцы (Т. Буньядов) …… 570
Глава 10
ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ КУЛЬТУРА…… 575
Литература (И. Габиббейли) …… 575
Изобразительное искусство (Х. Зейналов) …… 581
Театр (В. Гафаров) …… 590
Архитектура (Р. Амензаде) …… 600
Искусство кино (А. Салаев) …… 611
Наука и образование (Ф. Алекберли) …… 620
Глава 11
АЗЕРБАЙДЖАНЦЫ ЗА ПРЕДЕЛАМИ АЗЕРБАЙДЖАНСКОЙ РЕСПУБЛИКИ…… 630
Азербайджанцы Ирана (М. Сеидбейли) …… 630
Азербайджанцы Грузии (М. Сеидбейли) …… 636
Азербайджанцы России (Ю.Д. Анчабадзе, Л.Т. Соловьева) …… 642
Азербайджанцы Армении (Н. Мустафа) …… 653
ГЛОССАРИЙ…… 660
АРХИВНЫЕ ИСТОЧНИКИ…… 670
БИБЛИОГРАФИЯ…… 671
ПРИНЯТЫЕ СОКРАЩЕНИЯ…… 699
СПИСОК АВТОРОВ …… 702
